SGB – Nếu những ai đang có dự định đến thăm núi Bà- Tây
Ninh thì nhớ đừng bỏ qua món Ốc Xu nổi tiếng tại vùng đất ngợp nắng này.
Sở dĩ món ốc xu chỉ có ở Núi Bà vì chúng sống trên Núi
Bà. Ngoài tự nhiên, chúng giống loại ốc bươu nhưng vòng ốc dẹt và nhỏ hơn nhiều.
Khi chế biến xong, thịt ốc ăn dai hơn, thơm lừng. Chúng thường được luộc với xả
hoặc hấp gừng, làn hương tỏa ra, mang đậm hương vị đặc trưng của xứ núi đầy nắng.
Lê Minh
0 nhận xét:
Đăng nhận xét