SGB – Nếu như cà phê chồn nổi tiếng với văn hóa thức uống
thì mới đây, một công ty cà phê ở huyện Ea Kar, Đắk Lắk đã cho ra mắt loại cà
phê với tên gọi "Cà phê voi".
Cũng giống như quy trình sản xuất cà phê chồn, các hạt cà
phê Arabia chất lượng nhất sẽ được rửa sạch, khô và cho voi ăn trộn chung với
rau, mía, dứa….
Sau 15-30 tiếng, voi cho ra thành phẩm. Người ta sẽ nhặt những hạt
cà phê đó từ phân voi, rửa sạch, phơi khô, tách vỏ, rang và xay thành bột.
Trước
đó, Thái Lan đã sản xuất thành công loại thức uống này. Hiện tại giá 1kg cà phê
voi là 31,9 triệu đồng tương đương khi chế biến một ly cà phê thành phẩm sẽ mất
vài triệu đồng một ly.
Bình Minh (tổng hợp)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét